A Budapesti Fegyház és Börtön, vagyis a „Gyűjtő” területén működő Budapesti Faipari Termelő és Kereskedelmi Kft.-ben munkáltatott fogvatartottak több mint háromezer asztalt, szekrényt, heverőt és közel kétezer ötszáz irodai széket gyártottak2018-ban.
Az igazság védelmében
Büntetés-végrehajtás Egészségügyi Központ
4100 Berettyóújfalu, Herpály utca 7.
Tel.: 0654/795-620
bvek.uk@bv.gov.hu
Szilvás süteménnyel indult a BvEK a süteménykészítő versenyen
2026-09-09 11:51
2026. szeptember 05-én került megrendezésre a Büntetés-végrehajtási szervezet védőszentje, Szent Adorján nap alkalmából a szervezet országos családi napja, melynek Budapesten a Nemzeti Közszolgálati Egyetem Ludovika Campusához tartozó Orczy kert adott helyet.
A rendezvény változatos programelemei között szerepelt a sós- és édessütemény-készítő verseny melyre a Büntetés-végrehajtás Egészségügyi Központ is leadta nevezését. Állományunkból 3 fő lelkes kolléganő szállt versenybe egy jól bevált szilvás süteménnyel, amelynek elkészítési folyamatába betekinthettünk és a receptjét is megosztották velünk.
Szilvás sütemény receptje
Hozzávalók 250 darab elkészítéséhez:
- 225 db tojás
- 9 kilogramm liszt
- 10,5 kilogramm cukor
- 6 kilogramm szilva
- 0,75 kilogramm diákcsemege
- 3 csomag fahéj
Elkészítés módja:
A tojás fehérjéből kemény habot képezünk. A sárgáját a cukorral elkeverjük. Közben a szilvát cukorral és fahéjjal összekeverjük. Hozzáadjuk a lisztet, a tojásfehérje habot, összedolgozzuk. Tepsiben a masszát elsimítjuk, bele szórjuk a cukros fahéjas szilvát és a diák csemegét. Sütőben 170 fokon sül 30 percig.
Versenyzőink nem bízták a véletlenre így egy délután próbasütést tartottak és kikérték a kollégák véleményét az elkészített sütemény ízéről, állagáról, kinézetéről.
Az állomány szívét elnyerték a mennyei szilvás süteménnyel, amely illatával átjárta az intézet folyosóit.
